Potravinářská komora České republiky a Česká technologická platforma pro potraviny vyhlásila vítěze 9. ročníku soutěže „Cena Potravinářské komory ČR o nejlepší inovativní potravinářský výrobek“. Soutěže se letos zúčastnil rekordní počet výrobků, což je důkazem, že české firmy mají vysoce inovativní přístup k práci. I přes tvrdou konkurenci získal Kváskový semínkový chléb Baker Street 08 z pražské pekárny Odkolek ocenění v kategorii Bezpečnost a kvalita potravin.
A čím je Baker Street 08 tak výjimečný? Kváskový semínkový chléb Baker Street 08 je výsledkem úsilí našich pekařů, kteří dělají své řemeslo opravdu poctivě. Pro výrob u tohoto prémiového chleba stačí kvásek, mouka, voda, sůl, um a cit pekaře. Díky vysokému podílu ruční práce a vlastnímu kvásku je výsledkem chléb v prémiové kvalitě, který je oslavou tradičního pečení bez zbytečné chemie.
Čtěte dále
Další zajímavé články
Slovanský Krajánek je nejvíce kupovaným baleným chlebem v ČR
Rádi bychom se s vámi podělili o skvělou zprávu – náš Slovanský krajánek získal významné prvenství! Dle dat…
Upekli jsme novinku: Mistr zrna vás překvapí bohatým posypem
Nový člen řady Rukopis pekaře je tady! Mistr zrna přináší křupavou kůrku, nadýchanou a dlouho vláčnou střídu…
Baker Street 08 zvítězil v návštěvnické soutěži na Pekařské sobotě
V sobotu 18. července se v Rožnově pod Radhoštěm uskutečnil 31. ročník Pekařské soboty. Z akce si odvážíme…